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黑椒猪肉脯怎么做?黑椒猪肉脯的10步做法

发布日期:2020-12-25 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:猪肉 适量蜂蜜 适量白芝麻 适量生抽 适量老抽 适量鱼露 适量白酒 适量白糖适量盐 适量黑胡椒粉   操作步骤:   选偏瘦的猪肉,洗净沥干水;   将猪肉剁碎成肉

  主料:猪肉 适量蜂蜜 适量白芝麻 适量生抽 适量老抽 适量鱼露 适量白酒 适量白糖适量盐 适量黑胡椒粉

  操作步骤:

  选偏瘦的猪肉,洗净沥干水;

  将猪肉剁碎成肉末(手工的会比较好吃哦);

  加入白酒、白糖、盐、黑胡椒粉,搅拌均匀;

  加入生抽、老抽、鱼露朝一个方向搅拌上筋;

  肉馅腌制1个小时后,取一张和烤盘差不多大小的锡纸,刷上一层薄薄的植物油防粘;

  把适量的肉末放在锡纸上,在肉末上盖上一层保鲜膜;

  用擀面杖擀成厚度均匀的薄肉片;

  撕去保鲜膜,刷上一层蜂蜜(也可以撒上白芝麻);

  烤箱200度预热(小烤箱),220度烤制20分钟,取出翻面放在烤架上,刷上蜂蜜(也可以撒上白芝麻);

  放入烤箱继续烤15-20分钟,晾干后用食物剪裁成大小一致的肉干即可(烤了没有放芝麻和放了的两种)。

  延伸阅读:猪肉脯热量高吗

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