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培根芝士卷怎么做?培根芝士卷的9步做法

发布日期:2021-03-27 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  主料:高粉 牛奶 淡奶油 培根 奶酪片 10g白砂糖 2g酵母 20g黄油 5g盐   操作步骤:   黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性,加入黄油后揉至可拉出薄膜   盖保鲜

  主料:高粉 牛奶 淡奶油 培根 奶酪片 10g白砂糖 2g酵母 20g黄油 5g盐

  操作步骤:

  黄油之外的所有材料揉匀成团至稍具延展性,加入黄油后揉至可拉出薄膜

  盖保鲜膜发酵至2、5倍大

  取出排气分成三等份,滚圆饧20分钟

  取一块面团,擀成长度和培根差不多,宽十几厘米的长方形

  放上两片奶酪

  再铺上两片培根

  从一头开始卷起

  用刀一切为二

  然后拼成花朵的形状,如果有梅花模具,可以放入抹过黄油的6寸梅花模。入烤箱,不开火,放一杯热水,发酵约30-40分钟至两倍大。拿出刷蛋液,烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟。

  小编推荐:培根鸡肉卷做法

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