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野山椒泡凤爪怎么做---酸辣开胃减压

发布日期:2020-09-21 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  简介   我爱吃辣,平时不离手的小零嘴就是野山椒泡椒凤爪。酸辣开胃减压,没有胃口或心情不佳,吃上一包,胃口大振,精神爽快。最主要的是富含大量的胶原蛋白,不用担心长肉还有

  简介

  我爱吃辣,平时不离手的小零嘴就是野山椒泡椒凤爪。酸辣开胃减压,没有胃口或心情不佳,吃上一包,胃口大振,精神爽快。最主要的是富含大量的胶原蛋白,不用担心长肉还有美容丰胸的功效呢。

  用料

  凤爪5个,野山椒一瓶(要多汤的),碘盐,白醋,花椒,食用水

  野山椒泡凤爪的做法

  买来的大凤爪洗净,切成小块(购买凤爪时要挑选那种没有渗血的干净白凤爪)

  锅里放适量水煮开。倒入准备好的凤爪,焯5分钟熟透后盛盘,焯的时间短了不熟长了太烂,影响凤爪爽脆劲道的口感

  五分钟后用漏勺捞起来,放到水龙头下冲洗掉煮出来的油渍,确保凤爪腌制时的干净利爽

  把买来的野山椒连汤带水的倒入罐子里,爱吃辣的可以都都倒进去,喜欢微辣的还是倒半罐吧,野山椒确实狠辣

  放入两勺醋。爱吃酸的人可以多放点,反正我给放了三勺

  放两勺盐,咸淡根据自身口味决定最好啦

  花椒一定要放的,入味调香,一小勺就够

  把焯好洗净的凤爪放到调制好的野山椒里,做好将野山椒和凤爪错落放置,利于入味

  倒入饮用水,让凤爪完全浸泡在野山椒的汤汁里

  盖好盖,放入冰箱过一夜入味就可以吃了,味道绝对差不了

注:更多食谱请关注休闲食谱栏目。

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