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芽菜叶儿粑怎么做好吃

发布日期:2020-10-18 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  美厨邦小编为你介绍芽菜叶儿粑怎么做好吃   所需的食材:前腿肉250g,芽菜1把,粑粉200g,姜1块,蒜4瓣,葱1段,红烧酱油2汤匙,料酒2汤匙,糖1茶匙,五香粉1/2茶匙,盐适量,鸡精适量   

  慈母煲汤网小编为你介绍芽菜叶儿粑怎么做好吃

  所需的食材:前腿肉250g,芽菜1把,粑粉200g,姜1块,蒜4瓣,葱1段,红烧酱油2汤匙,料酒2汤匙,糖1茶匙,五香粉1/2茶匙,盐适量,鸡精适量

  芽菜叶儿粑怎么做好吃:

  1.原料图。

  2.芽菜浸泡冲洗干净后切碎。前腿肉肥肉和瘦肉切丁分开放置。蒜拍碎葱姜切末。

  3.锅里放少许油,把肥肉丁煸炒出油成油渣。

  4.倒入瘦肉,煸炒到水汽蒸发,放入五香粉,葱姜蒜。继续煸炒出香味。

  5.放入芽菜,炒匀,依次料酒-白糖-红烧酱油。翻炒均匀。继续小火翻炒1分钟。

  注:更多食谱请关注特色小吃栏目。

  6.兑水淹没食材,大火煮沸,小火煨到肉烂。

  7.调入盐,比自己口味淡一些,收汁。出锅放鸡精提味。摊开放凉。

  8.粑粉加2汤匙食用油和适量开水和成面团。

  9.包汤圆的方式,把馅料包上,糯米的面团吃软不吃硬,要温柔相待。

  10.上锅蒸8-10分钟即可享用美味。

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