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香芋鸡肉腐竹卷的制作方法

发布日期:2020-10-30 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你分享香芋鸡肉腐竹卷的制作方法   主料:腐竹皮2张,香芋150g,蟹柳肉100g,鸡腿肉150g,油适量,盐适量,葱花适量,姜茸适量   步骤:   1.准备的材料:香芋、泡好的

  慈母煲汤网小编为你分享香芋鸡肉腐竹卷的制作方法

  主料:腐竹皮2张,香芋150g,蟹柳肉100g,鸡腿肉150g,油适量,盐适量,葱花适量,姜茸适量

  步骤:

  1.准备的材料:香芋、泡好的冬菇、蟹柳棒、鸡腿肉、姜片

  2.鸡腿去骨别用

  3.所有材料都切粗条,姜片剁成姜茸

  4.鸡腿肉加入姜茸、糖、盐、生抽、花雕酒、生粉、油腌制,

  5.腐竹皮放在水里泡软

  6.泡软的腐竹皮分割成几等份,取一份,放上蟹柳棒、香芋、鸡腿肉、香菇卷好

  7.卷到最后,腐竹皮边上沾点生粉水卷好,可以让腐竹皮贴紧一些

  8.卷好的腐竹卷

  9.锅里烧开水

  10.放入腐竹卷蒸15分钟

  11.15分钟后

  12.生粉加水,少量盐和麻油勾芡

  13.煮好的芡汁淋在腐竹卷上,

  14.撒上葱花即可

  注:更多食谱请关注卷的做法栏目。

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