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如何制作脆皮薄饼杂果卷

发布日期:2020-12-15 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编教你如何制作脆皮薄饼杂果卷   主料:低粉90g,蛋清90g,黄油90g,水果适量,酸奶适量,糖粉80g,椰子粉5g,盐0.3g   步骤:   1.准备薄饼材料:低粉90g、黄油90g、椰子

  慈母煲汤网小编教你如何制作脆皮薄饼杂果卷

  主料:低粉90g,蛋清90g,黄油90g,水果适量,酸奶适量,糖粉80g,椰子粉5g,盐0.3g

  步骤:

  1.准备薄饼材料:低粉90g、黄油90g、椰子粉5g、盐0.3g、糖粉80g、蛋清90g

  2.盐、椰子粉、糖粉加入低粉里混合均匀,粉类混合后过筛

  3.黄油温室软化,手指轻轻按就按下去

  4.过筛好的粉丝加入蛋清、黄油

  5.用搅拌机低速搅拌均匀,均匀就好,不必打发

  6.用刮刀拌均

  7.锅里小火加热,倒入一小勺面糊,晃动均匀

  8.晃动均匀小火煎,边边变硬、变干就好

  9.用锅铲轻轻铲动取出

  10.用手卷成锥形

  11.卷好的薄饼放凉定型

  12.冰箱里取出各种水果切小粒,加入适量的酸奶

  13.放入脆皮薄饼里即可

  注:更多食谱请关注卷的做法栏目。

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