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韭菜鸡肉盒子的制作方法

发布日期:2020-08-14 栏目:小吃大全 阅读:3

导读:  美厨邦小编教你韭菜鸡肉盒子的制作方法   主料:韭菜250g,鸡肉200g,面粉400g,油适量,盐6g,姜2g,五香粉1g,料酒1g,香油3g,熟菜籽油4g,生抽2g   步骤:   1.主料:面粉400克、鸡肉

  慈母煲汤网小编教你韭菜鸡肉盒子的制作方法

  主料:韭菜250g,鸡肉200g,面粉400g,油适量,盐6g,姜2g,五香粉1g,料酒1g,香油3g,熟菜籽油4g,生抽2g

  步骤:

  1.主料:面粉400克、鸡肉200克、韭菜250克

  辅料:植物油、盐6克、姜2克、五香粉1克、料酒1克、香油3克、熟菜籽油4克、生抽2克

  2.把面粉用开水,用筷子不停拌均匀,凉一会,再合成光滑的面团,用保鲜袋包好,再醒30分钟

  3.韭菜洗净沥干水分,切末,加菜籽油拌均匀

  4.姜切末,鸡肉剁肉泥,加料酒、姜末、生抽拌均匀

  5.把鸡肉和韭菜、五香粉拌均匀 ,加菜籽油拌均匀,包盒子的时候加盐拌均匀

  6.把醒好的面团再揉揉, 分成几等份

  注:更多食谱请关注特色小吃栏目。

  7.再擀成椭圆形的面皮,加馅

  8.包成大饺子形状,用叉子压成花边静置一会

  9.空气煎锅加热,加菜籽油,油热8成下盒子,小火煎几分钟,煎到盒子皮发硬

  10.加盖小火煎到出香味

  11.把盒子翻面继续小火煎到盒子两面金黄色即可

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