导读: 如何制作培根山药卷,培根山药卷做法是怎样,培根山药卷的简单家常做法分享 山药原名薯蓣,最初见于《山海经·北山经》:“又南三百里,曰景山,南望盐贩之泽,北主
如何制作培根山药卷,培根山药卷做法是怎样,培根山药卷的简单家常做法分享
山药原名薯蓣,最初见于《山海经·北山经》:“又南三百里,曰景山,南望盐贩之泽,北主望少泽,其上多草薯蓣。”山药有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精之效,《遵生八笺》载有一山药粥妙方:用羊肉四两捣烂,三两山药末,九两粳米,加少许盐,煮粥食用即可,能治虚劳骨蒸。
《遵生八笺》说的这个妙方哪个周末有空试一试。感觉现在人已经快速步入了老年阶段,秋寒早晚冷,一不留神,就感冒了。原来感冒时,吃一两次药,再捂在被窝里出几身汗,病就好了;现在不折腾一两个星期不会消停。人,真的是不服老不行。
培根山药卷
材料:铁棍山药、培根、现磨黑胡椒;
培根山药卷的做法图解
1、铁棍山药去皮,切成与培根等宽的小段,入蒸锅中蒸熟备用;(铁棍山药蒸之前削皮为宜);
2、培根两三条,撒上现磨黑胡椒,卷上山药,用牙签固定;(一条培根可以做两个山药卷);
3、平底锅抹少量油,油热后,入培根卷,小火煎至培根微焦出油,盛出,趁热撒上现磨黑胡椒碎;微热后,即可开吃。
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元代医家忽思慧在《饮膳正要》中说:秋气燥,宜食麻润其燥,在春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补的相互关系上,应以淡补为原则,要补血气以养胃。
女儿喜欢吃这样的培根卷,外面咸脆,里面绵软。
培根的储蓄
如果计划在2个星期内食用完培根,而室内气温又低于20摄氏度,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通风干爽、不被太阳直接照射的地方即可。否则就必须把培根用保鲜袋包裹好,放在冰箱的保温层,并将温度调至4摄氏度左右,这样大约可贮藏半年不变质。
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