导读: 材料:大米 70克、糯米粉140克、鲜桂花50克、糖100克 做法: 1、大米泡一晚上; 2、米打磨成浆,鲜桂花洗净滤水。我还加了一小碗做糖桂花时,将桂花挤出来的桂花水
材料:大米 70克、糯米粉140克、鲜桂花50克、糖100克
做法:
1、大米泡一晚上;
2、米打磨成浆,鲜桂花洗净滤水。我还加了一小碗做糖桂花时,将桂花挤出来的桂花水(如果没有也无所谓);
3、将大米浆、糯米粉、鲜桂花40克、糖、桂花水(或者清水)混合,搅拌均匀;
4、选容器,我用了一个大概2厘米深的盘子,往盘子里抹上一层油,倒入面糊,表层撒上剩下的10克桂花,中火蒸15分钟即可。脱模取出来切件。
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