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糖衣核桃怎么做

发布日期:2021-02-02 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:核桃(鲜)200g   辅料:冰糖80g,白砂糖2勺   糖衣核桃的做法   步骤1:备好核桃及冰糖。   步骤2:将核桃敲碎,取出核桃仁备用。   步骤3:将核桃仁入烤箱,调温

  主料:核桃(鲜)200g

  辅料:冰糖80g,白砂糖2勺

  糖衣核桃的做法

  步骤1:备好核桃及冰糖。

  步骤2:将核桃敲碎,取出核桃仁备用。

  步骤3:将核桃仁入烤箱,调温130,度时15分钟。

  步骤4:将烤好的核桃仁出烤箱放凉备用。

  步骤5:锅内加一小碗清水,煮至水开。

  步骤6:加入冰糖。

  步骤7:小火熬至冰糖溶化。

  步骤8:再加入二匙白砂糖。

  步骤9:小火熬至糖化。

  步骤10:再熬至糖水出面大粗泡。

  步骤11:加入烤好的核桃仁。

  步骤12:颠锅至核桃仁裹好糖水,微拌至糖水浓稠。

  步骤13:关火,颠锅至糖干挂在核桃仁上。

  步骤14:出锅放凉既可食用。

  糖衣核桃烹饪技巧

  1、可单用白砂糖,或是冰糖。

  2、核桃可进行油炸至脆或是干锅炒至脆。

  3、出锅后,要趁热将核桃仁分散开放凉。

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