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红油鸭血的做法

发布日期:2020-10-22 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                红油鸭血的做法         鸭血是加工后出售的盒装半成品,可以和豆腐搭配烹制。但是川菜中的麻辣血旺多数都以此烹制而成。鸭血因为含有较高的胆固醇,所以老年

红油鸭血的做法

红油鸭血的做法

鸭血是加工后出售的盒装半成品,可以和豆腐搭配烹制。但是川菜中的麻辣血旺多数都以此烹制而成。鸭血因为含有较高的胆固醇,所以老年人和高血脂人尽量少食为妙。

食材配方

主料:

鸭血、300g粉丝、50g

辅料:

油、适量盐、适量豆瓣酱、适量味精、适量生抽、适量香菜、适量

详细做法步骤

1、

辅料:

鸭血、粉丝

2、把粉丝泡软。

3、把鸭血出盒、切块。

4、把鸭血去腥味,鸭血冷水入锅,烧开后即可关火。

5、把鸭血捞出冲洗干净,备用。

6、起锅热油,放入郫县豆瓣酱。

7、小火煸炒出红油。

8、烹入生抽。

9、加适量水。

10、烧开后,加盐、味精调味。

11、放入备用的鸭血。

12、小火煮5分钟左右。

13、放入泡好的粉丝。

14、烧开后,煮半分钟即可。

15、放入香菜末,即可关火。

16、出锅盛入碗中,即可上桌。

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