导读:山药萝卜粥 原料:大米1杯,山药100克,白萝卜50克,芹菜10克,精盐、胡椒粉、香菜各少许,清水适量。 山药萝卜粥的做法 1.大米拣去杂质,淘洗干净,沥水;山药和白萝卜均去皮洗净,切成小块;芹菜
山药萝卜粥
原料:大米1杯,山药100克,白萝卜50克,芹菜10克,精盐、胡椒粉、香菜各少许,清水适量。
山药萝卜粥的做法
1.大米拣去杂质,淘洗干净,沥水;山药和白萝卜均去皮洗净,切成小块;芹菜和香菜分别择洗干净,切碎。
2.净锅中加清水上火烧开,放入大米、山药和白萝卜,用手勺搅拌均匀。待滚沸后,改中小火熬煮40分钟。加精盐和胡椒粉调味,略煮,撒上芹菜末及香菜即成。
特点:色泽素雅,味道咸香。
大厨提示:山药和白萝卜改刀的形状应小一些,便于煮熟和食用。
健康提示:山药近年被视为滋阴补阳圣品,对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效,两者搭配食用,对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
小菜搭配推荐:清炒蒌蒿。搭配理由:此小菜清香鲜美,脆嫩可口,营养丰富,风味独特。有利膈、开胃、行水、解毒等功效,可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症。同山药萝卜粥一起食用效果更佳。
野胡萝卜的功效与作用
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煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
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