当前位置:首页 > 食物功效> 正文

饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸有什么区别?不饱和脂肪酸有什么副作用?

发布日期:2023-02-19 栏目:食物功效 阅读:0

导读:  除饱和脂肪外的油酸(无烃基的油酸称为饱和脂肪,所有动物油的关键油酸均为饱和脂肪,除鱼油外)为不饱和脂肪。不饱和脂肪是人体脂肪的一种油酸,是人体不可缺少的。根据烃基数

除饱和脂肪外的油酸(无烃基的油酸称为饱和脂肪,所有动物油的关键油酸均为饱和脂肪,除鱼油外)为不饱和脂肪。不饱和脂肪是人体脂肪的一种油酸,是人体不可缺少的。根据烃基数量的不同,不饱和脂肪分为单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。在人体脂肪中,单不饱和脂肪有脂肪酸等,多不饱和脂肪有脂肪酸,a亚麻酸、花生四烯酸等。身体不能产生脂肪酸和亚麻酸,必须从饮食中补充。

饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸有什么区别?不饱和脂肪酸有什么副作用?

多不饱和脂肪根据烃基的位置和作用分为ω-6系列产品和ω-3系列产品。脂肪酸和花生四烯酸ω-6系列产品,a亚麻酸、DHA、EpA属ω-3系列产品。与饱和脂肪酸不同,各种不饱和脂肪在室内温度下呈液体状态,冷冻或冷藏时仍为液体状态。单不饱和脂肪,如食用橄榄油中发现的,在室内温度下是液体,但冷冻时会硬化。

不饱和脂肪内分泌系统

不饱和脂肪结构

饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸有什么区别?不饱和脂肪酸有什么副作用?

1.维持细胞质的相对循环,以确保所有正常的内分泌系统。

2.使胆固醇酯化反应,降低血液胆固醇和甘油三酯。

3.是产生人体内前列环素和凝血恶烷的前躯物质。

4.降低血液粘度,改善血液循环。

5.提高大脑神经的特异性,提高记忆和思维逻辑。

不饱和脂肪副作用

饮食中不饱和脂肪不足时,容易引起以下症状:

1.血液中低密度蛋白和低密度胆固醇升高,导致主动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸有什么区别?不饱和脂肪酸有什么副作用?

饮食过多会影响细胞生长因子、细胞核和蛋白质的产生,尤其是ω-过多的不饱和脂肪酸会影响身体ω-使用不饱和脂肪,容易引起肿瘤。

2.ω-不饱和脂肪是人脑和中枢神经系统的关键营养成分。摄入不足会影响记忆能力和思维能力,影响婴儿大脑发育,导致老年痴呆症。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:猕猴桃有哪些营养价值?吃猕猴桃需要注意什么?

下一篇:吃木瓜有什么禁忌?木瓜不能和什么东西一起吃?

相关文章
贫血吃什么食物?九种食物补血养颜

贫血吃什么食物?九种食物补血养颜

常见猪骨的区别和9种猪骨不同吃法

常见猪骨的区别和9种猪骨不同吃法

红烧金鲳鱼做法, 学会这个做法,什么鱼都能做

红烧金鲳鱼做法, 学会这个做法,什么鱼都能做

麦冬的功效与作用,麦冬和什么一起泡最好

麦冬的功效与作用,麦冬和什么一起泡最好

无花果的功效和作用 无花果不能和什么一起吃

无花果的功效和作用 无花果不能和什么一起吃

骨里香配方和做法是什么

骨里香配方和做法是什么

麻辣烫的底料及配方是什么,几种家常麻辣烫的健康做法

麻辣烫的底料及配方是什么,几种家常麻辣烫的健康做法

鸡蛋仔配方是什么,如何做最好吃的鸡蛋仔

鸡蛋仔配方是什么,如何做最好吃的鸡蛋仔

炎炎夏日吃什么?四川传统小吃----鸡丝凉面

炎炎夏日吃什么?四川传统小吃----鸡丝凉面

麦芽糖怎么吃,麦芽糖可以做什么吃的

麦芽糖怎么吃,麦芽糖可以做什么吃的

本类推荐
猜你喜欢

慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号