零食爆米花的做法

　　爆米花

　　材料：爆玉米100克、黄油20克、糖粉30克

　　爆米花做法

　　1、材料备好。

　　2、爆玉米用清水洗干净，晾干(也可以用厨房用纸擦干玉米表面水份)。

　　3、锅里放入黄油，黄油熔化后关火。

　　4、倒入爆玉米，用勺将爆玉米跟黄油拌均匀，尽量让每粒玉米都裹上黄油。

　　5、把玉米粒摊开平铺在锅底上，盖上盖子开火，一开始可以火开大些，大约一两分钟后，就看见一朵一朵玉米花儿跳起来。

　　6、爆起来的花儿越来越多的时候，把火调小，颠锅防止粘底。

　　7、等到基本上没什么花儿爆开的时候，打开盖倒入糖粉。

　　8、翻拌均匀，微凉后即可开吃。

　　美食小提示

　　1、爆玉米用清水洗干净，一定要晾干水份，如果没时间，用厨房用纸擦干也行。

　　2、黄油要多放一些，要不然爆出的玉米花口感很柴，但不要超过20克，玉米吸收不了。

　　3、爆起来的玉米花儿越来越多的时候，把火调小，颠锅防止粘底。

　　4、爆米花最好糖粉，细砂糖无法黏附到玉米上。

　　5、刚出锅的爆米花非常烫手，不要用手去拿，避免烫伤。

发布日期：2020-11-01 栏目：小吃大全阅读：1