导读: 【韭黄炒虾仁】的做法 【爱情菜】【韭黄炒虾仁】爱的城堡 韭黄,汕头叫做韭菜白,这道【韭黄炒虾仁】也是汕头地道的家常菜。 我炒的这道【韭黄炒虾仁
【韭黄炒虾仁】的做法
【爱情菜】【韭黄炒虾仁】爱的城堡 韭黄,汕头叫做韭菜白,这道【韭黄炒虾仁】也是汕头地道的家常菜。 我炒的这道【韭黄炒虾仁】,摆盘后,给我的感觉就像爱的城堡,周遭
食材配方
主料:
韭黄、234g基围虾、263g辅料:
潮汕极品鱼露、适量食盐、适量菜籽油、适量 、详细做法步骤
1、食材:韭黄。
2、食材:基围虾。
3、将韭黄冲洗一遍,然后浸泡30分钟。
4、将虾剥壳,把虾壳放入汤锅中。
5、下适量的食盐。
6、拌匀,腌制虾仁。(时间长短由自己口味而定)
7、浸泡好的韭黄,再洗净两遍,用厨房剪刀剪成段,沥干。
8、热锅。
9、下适量的菜籽油。
10、见到油冒烟,倒下虾仁。
11、快炒至熟,捞起,待用。
12、原油锅,倒入适量的菜籽油。
13、旺火热油锅。
14、倒入韭黄。
15、倒入适量的潮汕极品鱼露。
16、快炒拌匀,一变软,即关火。
17、上碟摆盘后,就可美美享受一番啦(*^__^*) 嘻嘻……
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