导读: 红烧千页豆腐的做法 春天来了,当然要开始减肥,才能让清爽的春装穿得更美。 女人总是如此吧,想要穿得漂漂时就决心减肥,馋症发作时便将美抛置脑后,但也
红烧千页豆腐的做法
春天来了,当然要开始减肥,才能让清爽的春装穿得更美。 女人总是如此吧,想要穿得漂漂时就决心减肥,馋症发作时便将美抛置脑后,但也无谓,现在,只要自己喜欢,自己开心
食材配方
主料:
千页豆腐、200g卷心菜、100g洋葱、30g胡萝卜、20g辅料:
油、适量盐、适量生抽、1小勺白糖、适量料酒、1/4勺鸡精、1/8勺水淀粉、少许开水、适量详细做法步骤
1、将豆腐从盒中取出,晾至表面水份蒸发掉。
2、卷心菜洗净,切小块。
3、胡萝卜洗净,去皮,切丁。
4、洋葱洗净,去皮,切丁。
5、煎锅中倒入少许油,待油温升高后摆入豆腐,小火煎。
6、煎制底部一面金黄,用毛刷在上部刷少许油。
7、翻面煎至两面金黄,盛出。
8、锅中倒入少许油,待油温升高后放入洋葱,翻炒至出香味。
9、倒入开水适量,放入盐、生抽、白糖、料酒,搅匀,大火烧开。
10、撇去浮沫,放入豆腐,转小火,加锅盖焖煮约8分钟。
11、放入卷心菜、胡萝卜,再放入少许盐、鸡精,翻炒均匀。
12、大火收浓汤汁,分两次淋入少许水淀粉,搅匀后盛出即可。
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