导读: 蒜苗辣炒酱香干的做法 充满幸福感的家常菜:超下饭蒜苗辣炒酱香干 有时候,会特别模仿妈妈的手艺,做一些看似简单、吃起来却让人回味的家常菜,找回家的
蒜苗辣炒酱香干的做法
充满幸福感的家常菜:超下饭蒜苗辣炒酱香干 有时候,会特别模仿妈妈的手艺,做一些看似简单、吃起来却让人回味的家常菜,找回家的温暖,简单的幸福。这道蒜苗炒香干,就是
食材配方
主料:
豆干、6块蒜苗、30g辅料:
蒜、20g小红辣椒、2个黄豆酱、1大勺生抽、1小勺糖、适量辣椒酱、适量详细做法步骤
1、豆干切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎;
2、锅中加适量油,大火加热至五成热,倒入香干;
3、调成小火,煎至想干白色部分出现金黄色小气泡,盛出待用;
4、锅中再加入适量油,加热至五成热,转小火,加入黄豆酱;
5、再放入蒜片和小红辣椒碎;
6、小火煸炒至油色发红、香味冒出,加入煎过的香干;
7、转大火,加入生抽和少许白糖,翻炒均匀;
8、最后倒入蒜苗,迅速翻炒几下即可。
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