导读： 牛肉腐竹粉丝的做法 喜欢吃蒸菜，健康、美味，比较清淡，还易于消化。 腐竹家里四季常备，炖、烧、炒、凉拌都不错。我家粉丝吃得较多，牛肉蒸粉丝，汤汁浸入
牛肉腐竹粉丝的做法
喜欢吃蒸菜，健康、美味，比较清淡，还易于消化。 腐竹家里四季常备，炖、烧、炒、凉拌都不错。我家粉丝吃得较多，牛肉蒸粉丝，汤汁浸入粉丝，香浓爽滑，味道很鲜美~~
食材配方
主料：
牛肉、150g腐竹、200g粉丝、50g 、辅料：
食油、1勺盐、适量生抽、2勺蒜瓣、适量香葱、适量剁椒、2勺红葡萄酒、20ML淀粉、适量详细做法步骤
1、腐竹用温水浸泡至软。
2、粉丝用温水浸泡。
3、腐竹切段，香葱、蒜瓣切细粒备用。
4、牛肉剁成末备用。
5、加入干红葡萄酒。
6、加入生抽、淀粉，拌匀。
7、粉丝剪成小段，放入盘中。
8、腐竹码放在粉丝上。
9、牛肉末倒在腐竹上。
10、蒜末洒在牛肉上。
11、锅中水开，放入牛肉粉丝，蒸15分钟。
12、锅中油热，爆香蒜粒。
13、加入剁椒。
14、倒入牛肉原汤，，加入生抽，烧开。
15、用淀粉汁勾薄芡。
16、欠汁淋在牛肉上。
17、撒上葱花，吃时拌匀。
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