导读: 荷塘小炒的做法 我家人都很喜欢吃藕,所以常做各种藕做的菜,这道菜的色彩看上去是不是很阅目呢,口味清淡,很适合孩子跟老人。藕和黑木耳搭配可以滋补肾
荷塘小炒的做法
我家人都很喜欢吃藕,所以常做各种藕做的菜,这道菜的色彩看上去是不是很阅目呢,口味清淡,很适合孩子跟老人。藕和黑木耳搭配可以滋补肾阴。可能别人家的藕和荷兰豆都事先
食材配方
主料:
藕、200g荷兰豆、60g辅料:
油、20g盐、适量胡萝卜、20g干木耳、2g蚝油、5g淀粉、1瓷勺详细做法步骤
1、干木耳泡发,荷兰豆去筋,藕去外皮,清洗干净。
2、木耳撕成小片,藕、胡萝卜切薄片。
3、锅内倒入油,葱姜爆香。
4、下入藕翻炒。小火慢慢翻炒,炒锅用不粘锅最好,藕不容易糊。
5、藕炒到变色后加入荷兰豆、木耳炒熟。
6、放入胡萝卜继续翻炒。
7、加入盐、耗油,最后用水淀粉勾芡,出锅装盘。
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