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荷塘小炒的做法

发布日期:2021-03-19 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                荷塘小炒的做法         我家人都很喜欢吃藕,所以常做各种藕做的菜,这道菜的色彩看上去是不是很阅目呢,口味清淡,很适合孩子跟老人。藕和黑木耳搭配可以滋补肾

荷塘小炒的做法

荷塘小炒的做法

我家人都很喜欢吃藕,所以常做各种藕做的菜,这道菜的色彩看上去是不是很阅目呢,口味清淡,很适合孩子跟老人。藕和黑木耳搭配可以滋补肾阴。可能别人家的藕和荷兰豆都事先

食材配方

主料:

藕、200g荷兰豆、60g

辅料:

油、20g盐、适量胡萝卜、20g干木耳、2g蚝油、5g淀粉、1瓷勺

详细做法步骤

1、干木耳泡发,荷兰豆去筋,藕去外皮,清洗干净。

2、木耳撕成小片,藕、胡萝卜切薄片。

3、锅内倒入油,葱姜爆香。

4、下入藕翻炒。小火慢慢翻炒,炒锅用不粘锅最好,藕不容易糊。

5、藕炒到变色后加入荷兰豆、木耳炒熟。

6、放入胡萝卜继续翻炒。

7、加入盐、耗油,最后用水淀粉勾芡,出锅装盘。

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