导读: 凉拌蚝油蕨根粉的做法 蕨根粉泡一下,然后加上耗油凉拌,吃起来很有韧劲,黑乎乎的蕨根粉上有了红红的小米辣,使得这道菜平添了几分“姿色”。而且蕨根粉
凉拌蚝油蕨根粉的做法
蕨根粉泡一下,然后加上耗油凉拌,吃起来很有韧劲,黑乎乎的蕨根粉上有了红红的小米辣,使得这道菜平添了几分“姿色”。而且蕨根粉富含钙、铁、锌、磷、硒等微量元素,要多
食材配方
主料:
蕨根粉、200g 、辅料:
油、适量盐、适量洋葱、适量青椒、适量耗油、适量醋、适量酱油、适量油泼辣椒、适量详细做法步骤
1、准备适量的干的蕨根粉,备用
2、上锅烧水,等锅中水烧开了,放入蕨根粉煮一会 ,然后关火,浸泡一会
3、蕨根粉泡软了在过一下冷水 ,沥干水分
4、加入准备好的大蒜沫
5、上锅烧油,等油热了加入准备好的青椒丝和洋葱爆香
6、然后洋葱和青椒浇在蕨根粉上,连同多余的油也一起浇在上面
7、取一小碗,里面加入醋 酱油、自制辣椒、耗油、盐等搅拌起来
8、然后把做好的汤汁浇在蕨根粉上,搅拌起来就可以吃了
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