导读: 葱油花卷的做法 前几天就想做这个,可是一直忘记买葱,给耽误了。今天 终于不差原料了,下午给做出来,第一回做花卷,感觉还挺好玩,不大会扭。
葱油花卷的做法
前几天就想做这个,可是一直忘记买葱,给耽误了。今天 终于不差原料了,下午给做出来,第一回做花卷,感觉还挺好玩,不大会扭。
食材配方
主料:
面粉、250g 、辅料:
油、适量盐、适量葱花、适量酵母、3g详细做法步骤
1、250g面粉
2、加入100ML的酵母水
3、揉成团
4、放盆里发面,40分钟
5、这是发好的面
6、小葱切碎
7、发好的面先排气(忘记拍了),排好气的面,擀成大面皮
8、刷油、撒盐
9、撒葱花
10、把面皮卷向一边
11、切小剂子
12、把两个剂子叠一起,用筷子压下去
13、压好的面团,拉成长条,扭麻花一样,扭一下
14、首尾卷起来,成一个卷
15、锅中垫好硅胶垫,把花卷放入
16、大火开后,中火蒸15分钟,之后关火焖3分钟,即可
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