导读: 野藕炖排骨的做法 休息日,为家人煲一锅好汤。 野藕炖排骨,野藕外形细长,表皮呈红褐色,肉质粉嫩,用其炖上排骨或骨头汤,不必再加大料等香料,取生姜数片齐
野藕炖排骨的做法
休息日,为家人煲一锅好汤。 野藕炖排骨,野藕外形细长,表皮呈红褐色,肉质粉嫩,用其炖上排骨或骨头汤,不必再加大料等香料,取生姜数片齐炖就好,汤味鲜香,切成滚刀块
食材配方
主料:
野藕、280g排骨、240g辅料:
盐、适量生姜、适量香葱、适量 、详细做法步骤
1、排骨剁成小块,洗净
2、将排骨入锅飞水
3、飞水后洗净浮沫
4、野藕及生姜去皮
5、将野藕切滚刀块,用清水泡
6、将排骨及切片的生姜放入砂锅
7、放入野藕
8、加适量水
9、放入少许干桔皮
10、砂锅加盖,小火,炖90分钟
11、炖好之后再放入食盐
12、撒上胡椒粉及葱花即可
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