特别的韭菜盒子的做法
很特别的做法,味道更好的韭菜盒子
食材配方
主料:
面粉、1000g韭菜、500g鸡蛋、4个 、辅料:
盐、适量油、适量水、适量 、详细做法步骤
1、面粉适量
2、加适量的水,慢慢和
3、水慢慢加,不够再加,不能一次加太多
4、搓好的面团
5、盖上湿布,醒二十分钟
6、韭菜摘好,去除黄叶
7、洗净后,浸泡十几分钟
8、切小段
9、鸡蛋,加适量盐、适量水
10、打散
11、煎鸡蛋
12、用锅铲弄碎
13、装盘
14、炒韭菜
15、加入煎好的鸡蛋,加入调料
16、装盘
17、醒好的面团,分成三份,压扁
18、用擀面杖擀面
19、尽量的擀薄
20、擀成薄厚差不多就可以了
21、放上炒好的韭菜鸡蛋
22、盖上面皮
23、这道菜最特别的东西上场了,其实也是最普通,厨房必备的:碗。
24、用碗作刀,把韭菜盒子切下
25、切好的盒子
26、锅里放少许油,晃动锅,让四周都有油
27、小火,放入盒子
28、加少许水,盖上盖子半分钟到一分钟
29、翻个面,再加少许水,盖上盖半分钟到一分钟
30、做好的盒子
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