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韭菜水饺的做法

发布日期:2021-03-26 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                韭菜水饺的做法         韭菜水饺--这是小年做的水饺,用菠菜汁和水和的面。白、绿两种颜色的水饺,好看又好吃,咸鲜口味,营养也丰富了很多。                              

韭菜水饺的做法

韭菜水饺的做法

韭菜水饺--这是小年做的水饺,用菠菜汁和水和的面。白、绿两种颜色的水饺,好看又好吃,咸鲜口味,营养也丰富了很多。

食材配方

主料:

面粉、300g韭菜、500g猪肉馅、350g白面团、400g

辅料:

油、30ml盐、适量菠菜、100g葱、适量姜、适量料酒、10ml酱油、20ml味精、适量醋、适量香油、适量

详细做法步骤

1、把面揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子。

2、用手按扁。

3、肉馅、料酒、老抽、生抽调匀,韭菜切碎和肉馅、盐、花生油、味精拌匀。

4、把剂子擀成薄皮,放入馅料包起来即可。

5、菠菜切碎放入料理机加水打碎,过滤成汁。

6、放入白面和成面团。

7、切成均匀大小的剂子。

8、用手按扁。

9、擀成薄皮。

10、放入馅料包起来。

11、锅里放水烧开,放入饺子大火烧开。倒入少许凉水,开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。

12、盛到盘里,即可享用。

13、第二锅煮的白面的水饺,开锅倒入少许凉水,开锅后再次倒入凉水。重复2次。见饺子膨胀浮起来即可。

14、盛到盘中,即可享用。

15、用醋和香油调成汁,蘸着吃也不错哦

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