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木耳韭菜鸡蛋饼的做法

发布日期:2021-01-18 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                木耳韭菜鸡蛋饼的做法         韭菜饼是我从小时候就经常吃的主食之一,每当到了下来韭菜的季节,我妈妈就做韭菜饼给我们吃。那时候是用鏊子烙制的韭菜饼,现在

木耳韭菜鸡蛋饼的做法

木耳韭菜鸡蛋饼的做法

韭菜饼是我从小时候就经常吃的主食之一,每当到了下来韭菜的季节,我妈妈就做韭菜饼给我们吃。那时候是用鏊子烙制的韭菜饼,现在时代进步了,有了不粘煎锅。想什么时候吃韭

食材配方

主料:

面粉、400g鸡蛋、4个韭菜、400g木耳、50g

辅料:

油、适量盐、适量胡椒粉、适量 、

详细做法步骤

1、先把韭菜洗净,切碎末。

2、把木耳浸泡洗净,切成细末。

3、韭菜、木耳放到干净盆中。

4、将鸡蛋过油炒碎,放到盆中。

5、再磕上一个鸡蛋拌匀。

6、放入盐、胡椒粉、花生油。

7、搅拌均匀。

8、面粉中加入凉水和成面团,饧10分钟。

9、分割成均匀的剂子,按扁。

10、擀成椭圆形薄饼。

11、饼的一半放入韭菜馅。

12、从内测向外侧合上,稍按一下。用碗沿着饼的边压一下,

13、去掉边缘部分。

14、放入不粘锅中。

15、用中小火烙制,定型后翻面。

16、看着饼鼓起来,成金黄色即熟。

17、稍晾,切开摆盘。开吃咯~

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