导读: 鲜美春韭煎蛋饼的做法 春天就该品尝春天的味道,初春的时候,正是吃春韭的最佳时节,春天收割的头几茬韭菜最鲜最嫩,含有的丰富的维生素C,营养最丰富。韭
鲜美春韭煎蛋饼的做法
春天就该品尝春天的味道,初春的时候,正是吃春韭的最佳时节,春天收割的头几茬韭菜最鲜最嫩,含有的丰富的维生素C,营养最丰富。韭菜又叫“起阳草”,性温,有补肾补阳的
食材配方
主料:
韭菜、250g鸡蛋、2个辅料:
盐、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、准备材料,韭菜摘去老根、洗净、沥干水分;
2、韭菜切碎,将鸡蛋打入;
3、搅拌均匀后,根据个人口味,加入适量盐;
4、加入少许鸡精提味,再次搅匀;
5、锅底刷一层油,烧热,倒入韭菜蛋液,晃动锅使蛋液平铺于锅底,小火加热;
6、加热至边缘但也凝固,翻面,至两面微黄、香味溢出即可。
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