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台式炒米线的做法---淡而鲜美

发布日期:2020-11-16 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:台式,炒米线   主料:新竹米粉120克,猪肉丝适量,胡萝卜半根,虾皮或海米适量,黄瓜半根,包菜少许,绿豆芽适量   辅料:盐1小勺,生抽1勺,料酒1小勺   夏天来这么一份清淡而

台式,炒米线

  主料:新竹米粉120克,猪肉丝适量,胡萝卜半根,虾皮或海米适量,黄瓜半根,包菜少许,绿豆芽适量

  辅料:盐1小勺,生抽1勺,料酒1小勺

  夏天来这么一份清淡而鲜美的炒米线,配上冰饮,who还怕夏天呢?

家常版台式卤肉饭做法

  清爽的台式炒米线的做法步骤

  1. 准备好所有蔬菜,黄瓜、胡萝卜、包菜要切成丝。

  2. 猪肉丝用料酒和少量盐腌过。

  3. 虾皮用热水泡洗一下。www.cmbaotang.com

  4. 这是台湾米线,家乐福买得到。

  5. 把米线用开水煮熟,用自来水冲凉,拌入少量的油,以防粘连。

  6. 先炒熟肉丝。

  7. 加入所有蔬菜一起炒熟,加盐调味。

  8. 倒入煮好的米线,加入一勺生抽调味,炒匀,右手可以拿一个筷子挑米线,以防粘锅底,这时候用中小火。

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