导读:台式,炒米线 主料:新竹米粉120克,猪肉丝适量,胡萝卜半根,虾皮或海米适量,黄瓜半根,包菜少许,绿豆芽适量 辅料:盐1小勺,生抽1勺,料酒1小勺 夏天来这么一份清淡而
台式,炒米线
主料:新竹米粉120克,猪肉丝适量,胡萝卜半根,虾皮或海米适量,黄瓜半根,包菜少许,绿豆芽适量
辅料:盐1小勺,生抽1勺,料酒1小勺
夏天来这么一份清淡而鲜美的炒米线,配上冰饮,who还怕夏天呢?
清爽的台式炒米线的做法步骤
1. 准备好所有蔬菜,黄瓜、胡萝卜、包菜要切成丝。
2. 猪肉丝用料酒和少量盐腌过。
3. 虾皮用热水泡洗一下。www.cmbaotang.com
4. 这是台湾米线,家乐福买得到。
5. 把米线用开水煮熟,用自来水冲凉,拌入少量的油,以防粘连。
6. 先炒熟肉丝。
7. 加入所有蔬菜一起炒熟,加盐调味。
8. 倒入煮好的米线,加入一勺生抽调味,炒匀,右手可以拿一个筷子挑米线,以防粘锅底,这时候用中小火。
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