导读: 菠菜摊鸡蛋的做法 每次做菠菜炒鸡蛋,儿子只捡里面的鸡蛋吃,菠菜却一口也不吃,为了让他吃一些蔬菜,只好把菠菜切碎和鸡蛋摊在一起,这样他不吃菜也难了。
菠菜摊鸡蛋的做法
每次做菠菜炒鸡蛋,儿子只捡里面的鸡蛋吃,菠菜却一口也不吃,为了让他吃一些蔬菜,只好把菠菜切碎和鸡蛋摊在一起,这样他不吃菜也难了。菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,
食材配方
主料:
鸡蛋、3个菠菜、100g辅料:
食用油、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量胡椒粉、适量 、详细做法步骤
1、菠菜择去老叶后放水里洗净,然后放沸水中焯一下去除部分草酸。
2、焯好水的菠菜放凉后切细备用。
3、鸡蛋打在碗里打匀。
4、放入切好的菠菜。
5、放入适量盐、少许料酒搅拌均匀。
6、放入少许生抽和胡椒粉搅拌均匀。
7、炒锅上火,倒入食用油烧热,下鸡蛋液摊开煎熟。
8、菠菜鸡蛋液两面煎熟后用铲子打成小块即可起锅装盘。
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