导读： 青椒土豆炒猪肝的做法 经常吃些猪肝可有效的补充气血，尤其是对于一些贫血的女性，猪肝可很好的调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，从而起到补血的
青椒土豆炒猪肝的做法
经常吃些猪肝可有效的补充气血，尤其是对于一些贫血的女性，猪肝可很好的调节和改善贫血病人造血系统的生理功能，从而起到补血的功效。
食材配方
主料：
青椒、70g土豆、135g猪肝、185g 、辅料：
油、适量盐、适量料酒、适量淀粉、适量生抽、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、材料：土豆（已洗净去皮）、青椒（已清洗）、猪肝
2、将已清洗好的青椒放在案板上切成块，待用。
3、将已洗净去皮的土豆放在案板上切成片，待用。
4、将猪肝放在案板上切成片。
5、用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
6、捞出，控干一些水分。
7、随后，加适量的料酒。
8、加适量的盐。
9、加适量的淀粉。
10、拌匀，腌制一下。
11、将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
12、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒一下。
13、接着，加适量的清水煮开，煮至土豆熟软。
14、然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。
15、最后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
16、加适量的生抽。
17、加适量的盐。
18、加适量的鸡精。
19、调味炒匀，即成。
20、出锅，装盘。
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