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腊肠瘦肉煲仔饭的做法

发布日期:2020-10-06 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                腊肠瘦肉煲仔饭的做法         “秋风起,食腊味”,这是广东人最流行的说法。每到冬天天气转冷少许,广东人就喜欢将家里的煲仔拿出来做煲仔饭,腊味香味四处飘溢

腊肠瘦肉煲仔饭的做法

腊肠瘦肉煲仔饭的做法

“秋风起,食腊味”,这是广东人最流行的说法。每到冬天天气转冷少许,广东人就喜欢将家里的煲仔拿出来做煲仔饭,腊味香味四处飘溢,令人嘴馋。

食材配方

主料:

米、250g瘦肉、150g腊肠、3条 、

辅料:

油、适量盐、适量料酒、适量酱油、适量芝麻油、适量生粉、适量水、适量葱、适量

详细做法步骤

1、大米洗干净后用清水泡三小时

2、瘦肉洗干净后切成块用料酒、酱油、芝麻油、生粉腌二十分钟

3、腊肠洗干净后切成块备用

4、泡好的米加入少许盐、油拌匀

5、砂煲里均匀涂上一层油

6、将米倒进砂煲里加入适量的水开始煮

7、米饭煮开时用筷子搅一下,可以防粘

8、米饭煮至水快干时将腊肠和瘦肉放在上面

9、米饭煮好关火后在面上洒上葱花

10、取一个锅倒入适量油将油煮开后淋在葱花上

11、加入适量酱油,盖上煲盖焖一分钟即可

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