导读: 莲藕烩五花肉的做法 藕,又称莲藕,属睡莲科植物,莲的根茎。肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。可以吃,也可作中药。藕原产于印度,后来引入中国
莲藕烩五花肉的做法
藕,又称莲藕,属睡莲科植物,莲的根茎。肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。可以吃,也可作中药。藕原产于印度,后来引入中国。在南北朝时代,藕的种植就已
食材配方
主料:
藕、1000g五花肉、510g辅料:
油、适量盐、适量姜、适量八角、适量料酒、适量香叶、适量冰糖、适量生抽、适量老抽、适量辣椒、适量详细做法步骤
1、原料
2、莲藕去皮放入煲里兑入适量的水
3、按汤键煮熟
4、锅里兑入适量的水放入八角、香叶、料酒、五花肉煮10分钟
5、切片
6、放入适量的油爆香姜
7、放入五花肉煎黄备用
8、锅里兑入适量的水放入冰糖炒
9、倒入五花肉裹匀
10、兑入适量的水放入生抽、老抽、辣椒大火煮开该中火煮
11、莲藕切块,汤汁还剩一半时倒入莲藕一块炒放入盐炒匀大火收汁
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