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香辣排骨茄子煲的做法

发布日期:2020-10-30 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                香辣排骨茄子煲的做法         这道菜在外就餐的时候也吃过,自己做还是头一回。茄子比较吸油的,所以我用微波炉叮熟再煮可减少油量的吸入。另一方面,排骨与茄

香辣排骨茄子煲的做法

香辣排骨茄子煲的做法

这道菜在外就餐的时候也吃过,自己做还是头一回。茄子比较吸油的,所以我用微波炉叮熟再煮可减少油量的吸入。另一方面,排骨与茄子搭配非常不错,因为茄子可吸收部分油脂与

食材配方

主料:

排骨、400g小茄子、3个

辅料:

橄榄油、适量盐、适量蒜头、适量XO酱、适量生抽、适量白糖、适量十三香、适量生粉、适量香菜、适量 、

详细做法步骤

1、食材之一:准备好排骨与大蒜。

2、将切块的排骨放入锅里调入十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制。

3、食材之二:三个小茄子。

4、将小茄子切块,快速装入微波炉适用的保鲜包,放入微波炉叮八分钟后取出备用。

5、砂锅里倒入少许橄榄油,放入大蒜。

6、放入腌好的排骨。

7、中火煎至排骨变色。

8、将微波炉叮过的茄子倒入。

9、放一勺子XO酱。

10、调入适量开水,盖上锅盖大火转中火焖。

11、只见排骨与茄子都已经软烂调入适量盐、

12、再放少许香菜即可熄火。

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