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海带冬瓜排骨汤的做法

发布日期:2021-03-15 栏目:菜谱大全 阅读:3

导读:                海带冬瓜排骨汤的做法         东北夏天喝汤比较少,不像南方,妈妈拿手的汤品大都是赤色的浓汤,只有南瓜汤和萝卜汤,在我们家才是清亮亮的。这款排骨冬瓜海带汤

海带冬瓜排骨汤的做法

海带冬瓜排骨汤的做法

东北夏天喝汤比较少,不像南方,妈妈拿手的汤品大都是赤色的浓汤,只有南瓜汤和萝卜汤,在我们家才是清亮亮的。这款排骨冬瓜海带汤,是我小时候夏天喝的比较多的一款,因为

食材配方

主料:

水发海带、100g冬瓜、300g排骨、400g姜、2g葱、5g火腿、30g

辅料:

油、适量盐、适量鸡粉、适量 、

详细做法步骤

1、排骨洗净后放冷水锅中煮出浮沫后洗净

2、把排骨放入砂锅中,加入水,加入姜片,葱段,火腿块,煮开后转小火煲40分钟

3、冬瓜去瓤,切块,把瓜皮片下,留着

4、海带切长条

5、热锅冷油爆香葱末后加入冬瓜块及冬瓜皮

6、加入海带翻炒均匀

7、加入煮好的骨头汤及骨头,大火煮开后转小火煮15分钟,加盐和鸡粉,香油即可

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