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懒人版糖醋排骨的做法

发布日期:2020-08-20 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                懒人版糖醋排骨的做法         糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜,它肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受大众欢迎。我家也

懒人版糖醋排骨的做法

懒人版糖醋排骨的做法

糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的汉族传统名菜,它肉质鲜嫩,成莱色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受大众欢迎。我家也不例外,嘿嘿~!

食材配方

主料:

排骨、260g 、

辅料:

油、适量盐、适量姜片、适量料酒、适量酱油、适量醋、适量白糖、适量冰糖、适量

详细做法步骤

1、排骨洗净后,用清水浸泡片刻,然后倒掉血水,再用水冲洗干净,沥干水分;

2、热锅里倒入适量油烧热,将2片姜片放入锅里爆香,随后将排骨放进锅里翻炒;

3、排骨炒至变色后,放入1小勺料酒;

4、再放入2勺酱油;

5、放入3勺醋;

6、放入2勺白糖,2勺冰糖;可以全部用冰糖或者白糖。冰糖可以让排骨成色更好。

7、锅里注入淹过排骨的开水,盖上盖子,用中小火煮20分钟;

8、排骨煮熟时,调入适量盐,大火收汁即可;

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