导读: 猪蹄焖花生的做法 猪脚含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,还不含胆固醇。能有效的防治皮肤过早摺皱,延缓皮肤的衰老速度,而花生中含有的维生素
猪蹄焖花生的做法
猪脚含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,还不含胆固醇。能有效的防治皮肤过早摺皱,延缓皮肤的衰老速度,而花生中含有的维生素E和锌能增强记忆力,抗老化,滋润皮
食材配方
主料:
猪蹄、450g花生、200g辅料:
油、适量盐、适量八角、适量桂皮、适量冰糖、适量姜片、适量花椒、适量 、详细做法步骤
1、猪蹄洗净,斩块,然后焯水待用
2、花生用温水浸泡10分钟作用
3、锅内下适量的油
4、下姜片和适量的冰糖,炒出糖色
5、下焯过水的猪蹄,慢慢翻炒上色
6、准备适量的桂皮,八角和花椒,洗净待用
7、等猪蹄慢慢炒出糖色后,下适量的生抽(老抽更好)
8、加适量的盐,倒入到高压锅内
9、下桂皮,八角和花椒
10、将泡过的花生倒入高压锅内
11、下适量的水
12、以与食材平齐为好
13、大火至高压锅出气后改小火
14、小火煮半个钟头左右
15、揭高压锅盖,将高压锅重新置于炉上
16、用勺子方面,以便猪蹄颜色均匀
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