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鱼丸粉丝白菜汤的做法

发布日期:2020-12-07 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                鱼丸粉丝白菜汤的做法         窜鱼丸可是个功夫活,瞧我窜的鱼丸没有一个圆的。。。嗨 不圆也是鱼丸子呀。。。用的汤汁是鸡汤,鸡汤和鱼丸的味道相融合鲜香

鱼丸粉丝白菜汤的做法

鱼丸粉丝白菜汤的做法

窜鱼丸可是个功夫活,瞧我窜的鱼丸没有一个圆的。。。嗨 不圆也是鱼丸子呀。。。用的汤汁是鸡汤,鸡汤和鱼丸的味道相融合鲜香无比呀。。。

食材配方

主料:

草鱼肉、100g粉丝、50g白菜、50g胡萝卜、20g

辅料:

白胡椒、2g盐、2克料酒、1勺葱、适量姜、适量香菜、适量鸡精、2g香油、适量鸡汤、适量 、

详细做法步骤

1、葱切段 姜切片,冲入开水泡制,晾凉备用

2、草鱼洗净控干水分。用刀片下鱼肉。

3、切成小块,放入搅拌机中,加入同鱼片等量的葱姜水。打成鱼茸。

4、加入盐 白胡椒 料酒用筷子搅拌上劲。

5、窜入温水中,烧开捞出鱼丸备用。

6、将鸡汤煮开放入粉丝和姜片。

7、下入鱼丸煮至鱼丸漂起。

8、下入白菜 胡萝卜烧开,

9、加入盐 鸡精 香油 香菜即可。

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