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芦笋肉丝的做法

发布日期:2021-01-01 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                芦笋肉丝的做法         初夏绿油油的芦笋正当季,是很好的抗氧化食物,也是防癌圣品。吃起来脆甜可口,清凉又健康。料理时,国外一般都以川烫为主,但是这样做,容易

芦笋肉丝的做法

芦笋肉丝的做法

初夏绿油油的芦笋正当季,是很好的抗氧化食物,也是防癌圣品。吃起来脆甜可口,清凉又健康。料理时,国外一般都以川烫为主,但是这样做,容易造成维他命C流失,所以以炒食

食材配方

主料:

松仁、20g鸡腿、380g芦笋、200g 、

辅料:

油、适量史云生调味鸡汁、适量蒜头适量、适量清水、适量胡椒粉、适量砂糖、适量生粉、适量 、

详细做法步骤

1、食材:芦笋和鸡腿。

2、将鸡腿洗净,去骨,切丝。

3、将鸡丝放入碗中,加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水,拌匀。

4、腌制30分钟左右。

5、将芦笋择洗干净,去皮,切段。

6、焯烫一下。

7、将松仁洗净,放入锅中干炒,松仁本身有油脂,无需下油。

8、煸炒微黄,铲起,待用。

9、原锅放入适量的蒜头,倒入适量的葵花籽油。

10、放入腌制好的鸡丝。

11、煸炒至八分熟。

12、放入芦笋。

13、倒入芡汁(适量的生粉和清水拌匀)。

14、煸炒收汁,即可关火上碟。

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