导读: 柠香酸甜萝卜的做法 柠香酸甜萝卜是一道餐前小菜,酸酸甜甜的很开胃,稍微用点心思,就可以给极其普通的萝卜来一个华丽的转变身,也给节日的餐桌上增添一
柠香酸甜萝卜的做法
柠香酸甜萝卜是一道餐前小菜,酸酸甜甜的很开胃,稍微用点心思,就可以给极其普通的萝卜来一个华丽的转变身,也给节日的餐桌上增添一道亮丽的风景。 秋季干燥,燥最容易伤
食材配方
主料:
白萝卜、200g紫甘蓝、100g辅料:
柠檬、1个糖、20g详细做法步骤
1、紫甘蓝洗净切成块。
2、柠檬取半个切成片。
3、紫甘蓝块放入搅拌机内,加入适量的凉开水。
4、搅打10秒钟后过滤出汁。
5、把柠檬片放入紫甘蓝汁中,再挤上剩下半个的柠檬汁。
6、加入白糖搅拌均匀至糖溶化。
7、萝卜洗净去皮。
8、切成薄片。
9、锅中加入水,烧开,下入萝卜片焯水至萝卜片变透明。
10、把焯好水的萝卜片,捞入调好的甘蓝汁中腌制2小时。
11、上色的萝卜片,重叠码放。
12、从上往下卷起,在萝卜卷中间切开,
13、码放在盘中,整成花型即可。
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