导读: 纸包鸡翅的做法 纸包鸡”顾名思义,菜肴是以纸包裹主料炸制而成,这是隔纸炸的烹饪法,制作独特,菜肴可以保持鸡肉的鲜嫩,调料味浓,特有异香。 此菜品鸡肉
纸包鸡翅的做法
纸包鸡”顾名思义,菜肴是以纸包裹主料炸制而成,这是隔纸炸的烹饪法,制作独特,菜肴可以保持鸡肉的鲜嫩,调料味浓,特有异香。 此菜品鸡肉脆嫩爽口,鲜香味浓。 原汁原
食材配方
主料:
鸡翅、300g香菇、20g辅料:
蚝油、适量酱油、适量料酒、适量盐、适量葱姜、适量烘焙纸、适量详细做法步骤
1、在鸡翅的两面划上2刀
2、鸡翅加入 料酒 酱油 蚝油 盐 葱姜腌制10分钟。
3、香菇切成片。
4、把烘焙纸裁剪成剪成5寸长、4寸宽的小纸。
5、先放入香菇片。
6、再放入腌制好鸡翅。
7、用纸把鸡翅包裹严,用湿淀粉封口。
8、放入六成热的油中,小火炸3-4分钟,捞出控油即可。
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