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辣肉虾酱烧卖的做法

发布日期:2020-10-01 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                辣肉虾酱烧卖的做法         烧卖,给我感觉是最简单的,如果家里吃,不需要包的多漂亮,不用担心漏汤,不用担心发面发的不好,烧卖是死面。而且糯米的,吃吃健脾,身体好

辣肉虾酱烧卖的做法

辣肉虾酱烧卖的做法

烧卖,给我感觉是最简单的,如果家里吃,不需要包的多漂亮,不用担心漏汤,不用担心发面发的不好,烧卖是死面。而且糯米的,吃吃健脾,身体好。

食材配方

主料:

肉、250g面粉、250g糯米、250g平菇、30g

辅料:

油、适量自制虾酱、适量

详细做法步骤

1、糯米提前浸泡至少4小时,沥干,我是泡了一夜

2、将糯米放在铺好纱布的蒸锅里,蒸25分钟。

3、肉切丁

4、平菇切丁

5、锅中少油

6、倒入平菇丁和肉丁

7、倒入自制的虾酱,翻炒均匀即可。

8、将蒸好的糯米倒出

9、加入炒好的菜丁

10、拌匀

11、将面粉揉成面团

12、搓成长条,切小剂子

13、擀成皮子,在边缘处再与擀一下,擀成荷叶边即可。

14、取糯米饭放在面皮上

15、放在虎口处捏紧即可

16、入蒸锅,蒸20分钟即可出锅了。

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