麻辣鸡丝土豆球的做法
简单的土豆泥,加了蔬菜和鸡肉,再加上重调料的烹制,绝对是道开胃又爽口的下饭菜。
食材配方
主料:
土豆、250g豌豆、50g黄瓜、100g鸡胸肉、100g辅料:
蒜末、适量盐、适量老抽、适量油、适量胡椒粉、适量料酒、适量陈醋、适量白糖、适量辣酱、适量 、详细做法步骤
1、土豆去皮切片蒸熟,压成泥
2、鸡胸肉煮熟,撕成丝
3、豌豆焯水
4、土豆泥,豌豆,鸡丝倒在一盆里
5、盐,胡椒粉,料酒,搅拌均匀
6、取少量,揉搓成小土豆球
7、坐锅热油,爆香蒜末
8、倒入辣酱包煮开
9、倒入土豆球
10、依次加白糖,老抽调味,最后倒入陈醋
11、轻轻移动土豆球,使每个土豆球都裹上汤汁即可装盘了
青椒里面裹上肉肉,咬下去还有汤汁,喜欢的小伙伴可以多放些辣,超级美味的下饭菜。
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