导读: 湖南风味嗦螺的做法 是湖南人想必都爱吃嗦螺吧,,炎热的夏天坐在露天的夜宵摊上,来一盘辣辣的嗦螺再配上一瓶冰啤酒那滋味可真美。不过来了广东这么多
湖南风味嗦螺的做法
是湖南人想必都爱吃嗦螺吧,,炎热的夏天坐在露天的夜宵摊上,来一盘辣辣的嗦螺再配上一瓶冰啤酒那滋味可真美。不过来了广东这么多年,我都没再吃过了。广东也有嗦螺,但放
食材配方
主料:
田螺、500g 、辅料:
生姜、适量大蒜、适量朝天椒、适量料酒、适量盐、适量生抽、适量详细做法步骤
1、买回来的田螺用清水清养两天,其中要不断的搓洗换水,用钢钳把尾部钳去。
2、准备新鲜朝天椒,大蒜,生姜 。
3、配料分别切片。
4、锅内冷油下姜片,蒜片,爆香。
5、放入田螺和红椒,倒入料酒,盐,生抽,翻炒至田螺的吸片都脱出来即代表熟了,可以装盘上菜了。
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