导读: 蒜蓉剁椒的做法 家里做菜总是少不了剁椒,我跟妈妈学做了剁椒,其方法超简单。自制剁椒可以蒸鱼、做鱼香肉丝、下面食等,非常不错哦
蒜蓉剁椒的做法
家里做菜总是少不了剁椒,我跟妈妈学做了剁椒,其方法超简单。自制剁椒可以蒸鱼、做鱼香肉丝、下面食等,非常不错哦
食材配方
主料:
辣椒、200g 、辅料:
蒜、50g盐、20g白酒、5g 、详细做法步骤
1、辣椒,挑出坏的
2、去除蒂,用湿毛巾擦去辣椒外表的脏东西,放在筐中,到通风处吹掉表面的水份
3、辣椒、蒜蓉剁碎,加入盐、白酒拌均。腌半天
4、装瓶时,要留少许空间,要再撒一层盐,以防剁椒变质
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