导读: 麻辣鸡脚的做法 前段时间网上看到说鸡脚很有营养价值,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。平时没做过鸡脚,只吃过泡椒凤
麻辣鸡脚的做法
前段时间网上看到说鸡脚很有营养价值,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。平时没做过鸡脚,只吃过泡椒凤爪,哈哈,今天就想吃吃鸡脚,可买
食材配方
主料:
鸡脚、15个 、辅料:
姜、适量蒜、适量红辣椒、适量干辣椒、适量桂皮、适量豆瓣酱、适量花椒油、适量 、详细做法步骤
1、鸡脚洗净后用开水灼烫
2、准备好姜、蒜、辣椒、桂皮等,
3、锅内热油后先爆香姜蒜、干辣椒,红辣椒及桂皮后放
4、桂皮出香后放入鸡脚,加料酒、老抽、、豆瓣酱、少许盐煮至上色
5、加适量的水炖一下,中间开盖翻炒几下,以免糊锅,滴入几滴花椒油翻炒后盖盖接着炖
6、最后汤汁煮浓稠即可,我的加了点枸杞
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