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美味番茄蛋炒饭的做法

发布日期:2020-12-24 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                美味番茄蛋炒饭的做法         一份优质的番茄蛋炒饭,米饭一定是被蛋液和番茄的汁液均匀包裹住的,不粘稠,不干涩,就那样自信的呈现出粒粒分明的状态。好的番茄

美味番茄蛋炒饭的做法

美味番茄蛋炒饭的做法

一份优质的番茄蛋炒饭,米饭一定是被蛋液和番茄的汁液均匀包裹住的,不粘稠,不干涩,就那样自信的呈现出粒粒分明的状态。好的番茄蛋炒饭是结合了番茄炒蛋和金包银的做法,

食材配方

主料:

剩米饭、200g西红柿、2个鸡蛋、4个 、

辅料:

葱花、15g料酒、15g盐、3g 、

详细做法步骤

1、鸡蛋在器皿中打散成蛋液,加入料酒搅拌均匀.西红柿洗净切小块,葱花备用

2、锅内热适量的油,放入1/2葱花爆香后倒入西红柿块,大火炒至起沙

3、调入盐,继续翻炒均匀后倒入葱花炒香,倒入蛋液

4、在蛋液的周围开始凝固时倒入米饭,迅速大火翻炒

5、一直炒到蛋液均匀包裹在米饭上并且粒粒分明后,关火翻炒15秒即可

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