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韭黄猪肉水饺的做法

发布日期:2021-01-20 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                韭黄猪肉水饺的做法         水饺是北方人家最爱吃的食物,特别是冬天,全家人一起包饺子、吃水饺,感觉其乐融融。饺子馅可以有很多种,韭黄猪肉水饺的特点是特别

韭黄猪肉水饺的做法

韭黄猪肉水饺的做法

水饺是北方人家最爱吃的食物,特别是冬天,全家人一起包饺子、吃水饺,感觉其乐融融。饺子馅可以有很多种,韭黄猪肉水饺的特点是特别鲜、香。

食材配方

主料:

猪肉馅、500g韭黄、300g

辅料:

香油、适量盐、适量酱油、适量姜、30g料酒、适量糖、适量

详细做法步骤

1、新鲜的韭黄洗净

2、切成小段,越细越好。

3、肉馅加入适量盐、糖、料酒、姜末。同一方向搅拌均匀,搅拌时稍微加入一点水,打出的肉馅更软香。肉馅打均匀后加入切好的韭黄,同时到如适量香油,搅拌均匀,这样饺子馅就好了。

4、面粉加水,和成软硬适中的面团,醒20分钟后,切成小团,擀成面皮。当然,现在有现成的饺子皮出售,但是我觉得没自己做的饺子皮包出的饺子好吃。

5、饺子皮里包入调好的韭黄猪肉饺子馅适量,包成月牙状。面皮一定要捏紧,防止煮饺子是露馅。

6、水开后倒入包好的饺子,轻轻搅拌防止沾锅底。

7、煮10分钟,水饺变庞大,同时漂浮在水面上时,证明饺子已经熟了,捞出装盘。

8、香喷喷的韭黄猪肉饺子上桌喽~~~~~~

9、吃饺子的时候,沾点香醋,味道就更美了。

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