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白菜炖番茄的做法

发布日期:2021-03-30 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                白菜炖番茄的做法         虽然名字叫白菜炖番茄,白菜、番茄是主料,香菇是配菜,但我觉得香菇在这道菜中起到了非常非常重要的作用,因为有它才使这道菜别具风味

白菜炖番茄的做法

白菜炖番茄的做法

虽然名字叫白菜炖番茄,白菜、番茄是主料,香菇是配菜,但我觉得香菇在这道菜中起到了非常非常重要的作用,因为有它才使这道菜别具风味的,有兴趣的可以试试看。

食材配方

主料:

大白菜、200g番茄、2个鲜香菇、10朵 、

辅料:

油、适量盐、适量姜、适量味精、适量

详细做法步骤

1、鲜香菇去蒂,洗净,切成片。

2、番茄去皮,切成小滚刀块。

3、大白菜洗净,切成块。

4、姜切成末。

5、锅内放少许油,放入姜末炒香。

6、放入番茄块,翻炒几下。

7、加盐、少许清水,炖一会。

8、煮至汤汁浓稠,将番茄汤汁盛出备用。

9、另起锅,放少许油,放入香菇、白菜煸炒。

10、炒到白菜变软时,加入清水,再加入番茄汤汁烧开。

11、煮一会,再加入一点盐(因为西红柿汤中已经加盐,这里可以少加或不加)、味精即可出锅。

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