当前位置:首页 > 菜谱大全> 正文

宫保土豆的做法

发布日期:2020-08-30 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                宫保土豆的做法         这道菜是宫保鸡丁的素食变化做法。其实土豆块用油炸一下效果会更好,但如果使用太多的油,就失去了吃素菜的健康意义。所以我选择了用

宫保土豆的做法

宫保土豆的做法

这道菜是宫保鸡丁的素食变化做法。其实土豆块用油炸一下效果会更好,但如果使用太多的油,就失去了吃素菜的健康意义。所以我选择了用少量油煎土豆的做法,效果不错,唯一的

食材配方

主料:

土豆、300g花生米、50g

辅料:

胡萝卜、1/2根葱、适量姜、适量蒜、适量干辣椒、适量花椒、适量麻椒、适量米醋、2汤勺酱油、2汤勺料酒、1汤勺白糖、3茶匙盐、1/2茶匙淀粉、3g蚝油、适量

详细做法步骤

1、土豆切1.5厘米见方的块,用清水泡去表面淀粉,沥干水分备用。

2、胡萝卜切和土豆大小差不多的块,油炸花生米去红衣,干辣椒切段、葱蒜切片、姜切末。

3、调碗汁::米醋2汤匙、酱油2汤匙、料酒1汤匙、白糖3茶匙、盐半茶匙、淀粉3克、蚝油少许。把葱蒜片也放入碗汁中。

4、锅中放一汤匙油,放入土豆块煎至金黄熟透。如果怕土豆煎不熟,可以分2-3次加少量清水,加盖焖一下。煎好的土豆块盛出备用。

5、锅中再放适量油,依次放入花椒和麻椒、姜末、干辣椒段,炒出香味。

6、放入胡萝卜块,翻炒至表面发白。

7、放入土豆块,翻炒一分钟。

8、淋入碗汁,翻炒均匀。

9、最后放入花生米,翻一下即可。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:椒盐土豆片的做法

下一篇:糖醋排骨煨土豆的做法

相关文章
糖醋土豆丝的做法

糖醋土豆丝的做法

可乐土豆

可乐土豆

川味土豆烧排骨的做法

川味土豆烧排骨的做法

流沙土豆丸的做法

流沙土豆丸的做法

韩式土豆饼

韩式土豆饼

香草牛奶土豆泥的做法

香草牛奶土豆泥的做法

糖醋辣土豆的做法

糖醋辣土豆的做法

土豆三文鱼卷的做法

土豆三文鱼卷的做法

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法

土豆煎蛋卷的做法

土豆煎蛋卷的做法

本类推荐
猜你喜欢

慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号