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人参鲇鱼粥

发布日期:2020-11-14 栏目:粥的做法 阅读:0

导读:人参鲇鱼粥 材料:大米100克,鲇鱼肉50克,人参片10克,枸杞适量 调料:盐3克,味精2克,葱花、料酒各适量 人参鲇鱼粥的做法 1、大米洗净,放入清水中浸泡;鲇鱼肉洗净切块,用料酒腌渍去腥;人参

人参鲇鱼粥

材料:大米100克,鲇鱼肉50克,人参片10克,枸杞适量

调料:盐3克,味精2克,葱花、料酒各适量

人参鲇鱼粥的做法

1、大米洗净,放入清水中浸泡;鲇鱼肉洗净切块,用料酒腌渍去腥;人参片洗净。

2、锅置火上,放入大米,加适量清水煮至五成熟。

3、放入鱼肉、枸杞、人参片煮至米粒开花,加盐、味精调匀,撒葱花便可。

人参鲇鱼粥

营养功效:鲇鱼可降低血液黏稠度,保护心血管,与具有养血理气的人参同煮粥,非常适合心悸患者食用。

煲粥特别提示:孕产妇最好不要食用此粥。

鲇鱼的营养价值

鲇鱼肉多刺少,柔嫩细软,脂肪多,胶质多,鲜香腴美,烹调所用鲇鱼有大、小之分,各有特色。小者谓之仔鲇,重250克左右,肉质细嫩清鲜;大者肉质稍粗,但胶质丰富,肉质黏度较大,吸水率高。鲇鱼以春季为最肥美,肉质更加丰腴细嫩,尤以雌鱼为最,故有“春鲇”之说...

煲汤网小提示

大米和绿豆能一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用

大米和芦笋能一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用

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