导读: 肉末长豆角的做法 从小时侯,我就不喜欢吃豇豆,那时妈妈的做法,只有一种,就是炖着吃。炖出的豆角,总有一股怪怪的味道,我和弟弟说,象臭脚丫的味道,哈哈。其
肉末长豆角的做法
从小时侯,我就不喜欢吃豇豆,那时妈妈的做法,只有一种,就是炖着吃。炖出的豆角,总有一股怪怪的味道,我和弟弟说,象臭脚丫的味道,哈哈。其实,这是豇豆自已本身的味道
食材配方
主料:
长豆角、200g肉末、100g辅料:
油、适量盐、适量蒜、适量姜、适量料酒、适量酱油、适量干红椒、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、准备食材。
2、豇豆去筋,切成长段。
3、入油锅中炸一下。
4、炸至断生捞出备用。
5、锅中放适量油,加入蒜末与姜炒香。
6、加入肉末翻炒至肉色变白。
7、加入一勺酱油炒匀。
8、加入半勺料酒炒匀。
9、将炸好的豇豆倒入肉末中。
10、加入干红椒同炒(也可提前放)。
11、加入适量盐调味。
12、炒至自已喜欢的程度关火加鸡精调味。
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